清高黄小米怎么煮好喝,怎么搭配更有营养?

相信大家都吃过黄小米,但对小米的吃法却有些单一,大多人都只知道用黄小米煮喝。其实黄小米的做法有多种,用不同方法做出的食品味道和营养也各不相同。假如生活中的你?#19981;?#21507;黄小米,那么就一定要选择好的黄小米,因为各种黄小米的差别还是非常大的哟。小荞平时就?#19981;?#28165;高沁州黄小米,和别的小米相比,不论是米香还是米色都是极好的。

怎样煮出来的小米粥才能粘稠又香浓呢?小荞教你怎么搭配煮粥更营养好喝。

1. 黄小米煮粥是最简单的做法,汤锅中加适量清水,烧开后放入小米,大火烧开转小火慢慢熬煮,注意不要溢锅,熬煮35?#31181;?#24038;右,如果?#19981;?#40655;稠的可继续熬至黏稠,然后直接食用。同时大家也可以在煮黄小米时,加入一些大米,制成二米粥,这种粥品比单一的小米粥营养价值更丰富一些。

2. 黄小米做成绿豆粥也是一个不错的选择,主要食材就是黄小米、绿豆和花生,绿豆的营养成分和黄小米以及花生的营养正好可以形成互补,更利于人体的健康,同时也能提高粥类营养的吸?#31456;省?span>

3. 黄小米还可以加工成小米粉,然后制成各成食品方便食用,黄小米面的窝头和丝糕就是人们常做的食品。黄小米面在制作窝头时可以加入一些大豆粉和少量的牛奶蒸制,制成的味道特别诱人。另外黄小米的面粉也可以与山药粉?#40644;?#28151;合食用,在煮制成糊状后加入白糖食用。

煮黄小米最简便的方法可以这样,直接把清高沁州黄小米淘洗干净。然后加入冷水,直接开火熬制,等开锅以后调为中小火,再继续煮制十五?#31181;?#24038;右,然后就可以关火了,如果?#19981;?#21507;甜的可以加入少量的糖。但是煮小米粥时如果加入了其他的豆类食材,煮制的时间就应该?#23454;?#30340;延长一些。

清高沁州黄小米是山西黄小米原本的味道,金黄明亮,颗粒饱满,谷香馥郁,一方水土养育一种味道,还原儿时的味道。

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1 个回答

酸酸甜甜就是我

  1. 黄小米煮粥是最简单的做法,汤锅中加适量清水,烧开后放入小米,大火烧开转小火慢慢熬煮,注意不要溢锅,熬煮35?#31181;?#24038;右,如果?#19981;?#40655;稠的可继续熬至黏稠,然后直接食用。同时大家也可以在煮黄小米时,加入一些大米,制成二米粥,这种粥品比单一的小米粥营养价值更丰富一些。


  2. 黄小米做成绿豆粥也是一个不错的选择,主要食材就是黄小米、绿豆和花生,绿豆的营养成分和黄小米以及花生的营养正好可以形成互补,更利于人体的健康,同时也能提高粥类营养的吸?#31456;省?. 黄小米还可以加工成小米粉,然后制成各成食品方便食用,黄小米面的窝头和丝糕就是人们常做的食品。黄小米面在制作窝头时可以加入一些大豆粉和少量的牛奶蒸制,制成的味道特别诱人。另外黄小米的面粉也可以与山药粉?#40644;?#28151;合食用,在煮制成糊状后加入白糖食用。

煮黄小米最简便的方法可以这样,直接把清高沁州黄小米淘洗干净。然后加入冷水,直接开火熬制,等开锅以后调为中小火,再继续煮制十五?#31181;?#24038;右,然后就可以关火了,如果?#19981;?#21507;甜的可以加入少量的糖。但是煮小米粥时如果加入了其他的豆类食材,煮制的时间就应该?#23454;?#30340;延长一些。

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  • 雁门清高 提出于 2019-05-29 10:52:38

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